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一个大蒜和草药填充了火鸡冠

大蒜和草药填充了火鸡冠

经过
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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
    • 加20分钟休息
  • 简单的

举办圣诞晚餐六个?这个土耳其皇冠是一个很好的选择。大蒜和草本馅在保持肉多汁的同时增加了味道的味道

营养:每份服务(6)
养分 单元
kcal. 461
胖的 14g
饱和 6g
碳水化合物 2g
2g
纤维 0g
蛋白质 77g
1g
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原料

方法

  • STEP 1

    将烤箱加热至190℃/ 170C风扇/燃气6.将皮肤抬起冠上,小心地将手推到下方,直到您可以达到一路走下去。将柔软的奶酪推在每乳房的皮肤下,然后按摩皮肤,使奶酪散布在皮肤下面并覆盖整个冠。

  • STEP 2

    把土耳其放在一个 烤盘,皮肤侧。用盐的一些黄油和季节刷肌肤。烤30分钟,然后用更多的黄油刷。再烘烤另外1小时,再次用剩下的黄油刷,直到冠被煮沸。如果您有肉温度计,它应该在插入乳房的最厚部分时读取65c。或者,插入串并确保果汁清除。

  • STEP 3

    将土耳其转移到董事会或温暖的菜肴以捕获任何果汁,并休息至少20分钟。同时,将葡萄酒倒入烘焙锡并从底部刮擦和褐色的比特。如果锡是防火,请直接在高温下煮沸,或者将所有内容倒入平底锅中。煮至减少糖浆,然后加入库存和任何休息果汁。继续烹饪直至减少一半,约10分钟。 雕刻火鸡 在长片和酱汁配送。

顺利

来自美食杂志的食谱,圣诞节2020

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