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Prosciutto包裹的火鸡卷在切片中服用

Prosciutto包裹的火鸡卷

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 更多努力
  • 服务8-10.

将土耳其乳房,大蒜奶油芝士和熏火腿与我们的复古卷相结合。它'这个圣诞节的经典烤火鸡是一个很好的替代品

  • 不含麸质
营养:每份服务
养分 单元
kcal. 339
胖的 17g
饱和 9g
碳水化合物 1g
1g
纤维 0.1g
蛋白质 45g
1.3g
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原料

方法

  • STEP 1

    在一个碗里一起打奶油芝士,芥末和柠檬汁,然后用少许盐和胡椒撒,留出来。

  • STEP 2

    蝴蝶通过切成它的一侧,使火鸡胸部切成一边,所以你可以像书一样打开它。用粘贴胶片覆盖并使用肉槌或 擀面杖 要轻轻地将其拉出约3cm厚的矩形,修剪边缘以使其缩小。您可以保留此修剪以用于另一个配方,例如土耳其咖喱。 

  • STEP 3

    在你的工作面铺设了一块大片烘焙羊皮纸。将Prosciutto放在它上面,重叠切片以使矩形大于土耳其,然后将8个鼠尾草放在Prosciutto中的中心,延长。将土耳其,皮肤落在熏火腿上并与奶酪混合物脱离。使用烘烤羊皮纸的边缘抬起并滚动熏火腿和火鸡,然后塞住并将其滚动,形成一个长的日志。用绳子的间隔绑定。如果冷却,在粘贴薄膜中涂上很好,请放在冰箱里。 可以准备好到这一点,然后冷却到长达两天。 

  • STEP 4

    为了烹饪,加热烤箱至200C / 180C风扇/燃气6.取下固定薄膜并将火鸡卷筒侧面放在下面 烘焙盘子 。用一点油和烤1小时刷,或直到熏火腿捣碎,肉一直煮沸(a 数字探测 应该读取至少70张)。如果您愿意,散布额外的鼠尾草叶子,并在雕刻之前休息至少15分钟。 

顺利

来自美食杂志的食谱,2018年11月

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