磨砂小胡瓜& lemon cake

磨砂小胡瓜& lemon cake

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
    • 加冷却
  • 简单
  • 切成12片

这款甜美的蛋糕呈柠檬味,清淡,加上柠檬糖浆细雨带来的柑橘味

  • 可冻结(仅冻结毛毛雨的基地)
营养:每份
突出养分单元
大卡375
脂肪23g
饱和14g
碳水化合物38g
糖类26g
纤维1g
蛋白7g
低端0.68g
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配料

方法

  • STEP 1

    将烤箱加热到180C / 160C风扇/气体4.在2 x 20cm的三明治罐子上涂黄油,并在基底上铺上烘烤羊皮纸。将2个柠檬皮切成薄片,然后将其汁液挤入另一个碗中。将200克黄油,细砂糖,鸡蛋,西葫芦,罂粟种子,香草和柠檬皮放入一个搅拌碗中。打成奶油状的面糊。加入1汤匙柠檬汁,面粉,发酵粉和¼茶匙盐。将混合物倒入锡罐中,然后烘烤25分钟,或直到中间升起,呈金色和弹性。

  • STEP 2

    将另一汤匙柠檬汁与25克糖粉混合,制成毛毛雨。将剩余的糖粉和黄油放入碗中,加入软奶酪,剩余的柠檬汁(约2汤匙),然后在最后的柠檬皮中切碎。打成奶油状,光滑的糖霜。

  • STEP 3

    蛋糕准备好后,在罐中冷却15分钟,然后放到冷却架上。用鸡尾酒棒刺几次,用勺子淋在毛毛雨上,然后完全冷却。 在此阶段可以冻结长达1个月。将一个蛋糕放在盘子上,撒上一半的糖霜。如果使用的话,撒在柠檬酱上。在第二个蛋糕上撒上剩余的糖霜,并撒上罂粟种子。

食谱提示
与美食共进

西葫芦可以容纳很多水,这可能会影响蛋糕的最终质地。如果切碎的西葫芦看起来像水,请将它们放入干净的布中,然后将一些液体拧入碗中。然后像平常一样将小胡瓜添加到蛋糕混合物中。装有小胡瓜的蛋糕的时间取决于小胡瓜的含水量,因此,如果需要,将蛋糕再放回烤箱10分钟。只需用串测试,并确保它干净。

搭配得很好

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