冰箱煎蛋

修剪西葫芦的两端，然后切成约1英镑硬币的厚度的薄片。在最小的不粘煎锅（约20cm）中加热油。放入小胡瓜翻炒几分钟，直到它开始变金。将鸡蛋打碎放入碗中，然后用叉子搅拌。如果愿意，可以加一点盐调味。

将豌豆放入锅中，然后倒入鸡蛋并撒上奶酪。将热量调低，煮约10分钟，直到鸡蛋几乎凝固为止。同时，将烤架加热至较高温度。 3在滚刀上放置10分钟后，将平底锅放在热烤架下面一两分钟，直到所有鸡蛋都凝固。将切菜板或盘子放在锅上，翻转过来。将煎蛋切成楔形，趁热食用，或冷却后再搭配沙拉或凉拌卷心菜。可以在冰箱中保存3天。