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怪异的手指红色天鹅绒蛋糕

怪异的手指红色天鹅绒蛋糕

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
    • 加上寒冷
  • 更多努力
  • 服务12 - 16

让这个万圣节吓坏了这个万圣节,戏剧性的巧克力红色天鹅绒蛋糕,夹着一个轻松的乳霜奶酪糖粉

  • Freebable(未冰)
营养:每份服务(16)
养分单元
kcal.487
胖的31g
饱和19g
碳水化合物45g
30g
纤维1g
蛋白质6g
1g
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原料

对于红色天鹅绒蛋糕

对于手指和糖霜

  • 约3 x 114g盒白色巧克力手指(我们在Tesco找到了它们)
  • 140g 糖糖
  • 2 tsp 牛奶
  • 红色食物着色浆糊的小斑点
  • 100g 软黄油
  • 300克全脂肪奶油芝士,冰箱冷(我们使用费城,因为它具有最坚定的质地)
  • zest 1 橙子 (optional)

方法

  • STEP 1

    加热烤箱至180C / 160C风扇/燃气4.用于蛋糕,润滑脂2 x 20cm三明治罐子和用烘烤羊皮纸线。奶油一起奶油,糖和香草,然后加入鸡蛋,一次一个,每块鸡蛋后跳得良好,直到蓬松和光线。在着色中击败。

  • STEP 2

    将干燥的成分混合在蛋糕中,并筛选到奶油混合物上。用刮刀折叠,然后是一半的薄薄的酸奶。重复,然后将光滑的面糊勺进入罐子和水平。烤25分钟或直到在中心轻轻按下时升起和弹性。冷却10分钟,然后转到电线架上并完全冷却。

  • STEP 3

    对于手指,用羊皮纸排成烘焙托盘。从每个巧克力手指切割一端。混合50克糖霜,牛奶和一个小斑点的着色,制作厚实,红色的结冰。结冰需要厚厚的熬夜;如果您需要,请添加一点糖。将切断的饼干浸入结冰中,让多余的滴落,然后在另一端涂上一个红色的指甲,使用小画笔。在羊皮纸上晾干。


  • STEP 4

    对于糖霜,使用电动搅拌机将黄油击败,直至非常光滑,然后在奶油芝士和热情中击败(如果使用)甚至。在剩余的糖粉中筛选,然后使用刮刀将其折叠到奶酪混合物中,直至光滑。不要过度围场。寒意直到需要。

  • STEP 5

    三明治和覆盖着蛋糕的顶部和侧面,霜冻 - 你只需要蛋糕两侧的薄层,以粘在巧克力手指上。在整洁的衣领上围绕蛋糕周围的切断手指,轻轻按压它们进入霜冻。你将有一些留下来放在顶部。将蛋糕放在冰箱里,但在室温下享受它。

顺利

从好食物杂志,2014年10月的食谱

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