鱼mappas

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单
  • 服务4

椰子鱼咖喱,在印度南部喀拉拉邦盛行-使用鳕鱼或任何其他可持续采购的白鱼片

营养:每份
养分单元
大卡691
脂肪26g
饱和16g
碳水化合物74g
糖类11g
纤维4g
蛋白39g
0.8g
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配料

  • 300g 印度香米
  • 1汤匙向日葵或植物油
  • 2 大洋葱 , 切片
  • 2 大蒜丁香 , 切碎的
  • 450g 番茄 ,切成块
  • 3汤匙tikka咖喱酱
  • 400g 可以椰奶
  • 4条去皮,去骨的鳕鱼片(每个约150g / 51 / 2oz)或其他可持续的白色鱼,切成4cm / 11/2英寸的块
  • ½小包装的香菜,切碎

方法

  • STEP 1

    按照包装说明,将大锅水烧开并煮饭。同时,用中火在大而宽的平底锅中加热油,然后加入洋葱。煮5-10分钟,直到变软并开始变色。加入大蒜和西红柿,然后炒2分钟。加入咖喱酱,再煎2分钟,然后倒入椰奶,煮沸。

  • STEP 2

    将鱼倒入锅中,慢火煮5-8分钟,直到煮熟为止。关掉暖气。将香菜撒在咖喱上,与米饭一起食用。

搭配得很好

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