洋葱肉汁

将烤箱加热到160C / 140C风扇/气体3.在非常大的烤锡上轻轻上油。将馅料倒入一个大碗中，加500ml开水，搅拌并放在一旁。

将猪肉放入食物处理器中，直到切碎。添加肝脏并再次脉搏。加入钉头锤，1茶匙盐和大量黑胡椒粉的馅。好好搅拌将混合物定型（非常柔软），放入24个大锅中，放入准备好的锡罐中。

要制作肉汁，请将洋葱在油中炸至开始变金黄。加入糖并继续烹饪，经常搅拌直至焦糖。倒入醋，使其发出嘶嘶声。将面粉与两汤匙水混合。将汤汁倒入洋葱中，然后加入面粉糊并煮熟，不断搅拌，直到光滑并开始变稠。当它很厚时，将其倒入锡罐中，用箔纸盖上并烘烤1小时，直到煮熟为止。撒上欧芹，土豆泥和蔬菜（如果您愿意）。