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老人花& meringue eclairs

老人花& meringue eclairs

经过
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杂志订阅 - 只有5英镑的5个问题
  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
    • 加上3小时的冷却
  • 一个挑战
  • 制作20个eClairs.

这些令人惊叹的Choux糕点饼干有一个精致的花卉灌装和漂亮的柔和釉 - 一个额外的特别的下午茶治疗

  • 素食
营养:每eClair
养分 单元
kcal. 454
胖的 26g
饱和15g
碳水化合物 50g
40g
纤维 0g
蛋白质4g
0.3g
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原料

  • 1数量eClaire和CrèmePâtissière食谱 - 查看方法中的链接
  • 4 TBSPCerborflower亲切
  • 600g 糖果糖糖糖
  • 绿色食品着色
  • 蓝色食物着色
  • 600ml 双份奶油
  • 4 tbsp 糖糖
  • 迷你蛋白甜饼,装饰(可从肩带提供)
  • 糖珍珠,装饰

方法

  • STEP 1

    使用我们的咖啡馆和克里斯·帕特里萨斯 经典的食谱.

  • STEP 2

    将2个TBSP接骨木花与糖糖糖加糖,加入足够的水,使厚厚但令人眼花缭乱。添加一个绿色和蓝色食物着色和混合的掉落。用粘贴膜盖住。 

  • STEP 3

    倒2汤匙接骨木花,双奶油和糖霜倒入一个碗里,搅拌僵硬的山峰,然后折叠通过奶油pâtissière。在每个eclail的底部转移到管道袋和管道慷慨的斑点,然后在几个迷你蛋白甜点上崩溃。

  • STEP 4

    将釉料涂抹在分裂éclaibs的上半部分。在奶油顶部的位置。经过每四个或五个泡芙,在糖霜仍然潮湿时装饰上衣;我使用了迷你蛋白甜饼和糖珍珠。 
    有关更多帮助,请看我们的 如何制作Choux糕点和饼干视频
     

食谱提示
服务

在组装后,eClaires会尽快在冰箱中尽快提供2天。

顺利

从美食杂志中的食谱,2016年5月

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