鸭胸酱,配米饭和沙拉在盘子上

百香果鸭& orange sauce

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备: -
  • 更加努力
  • 服务2

请给某人煎上一层粘稠的橙色,大豆和西番莲果汁上釉的鸭胸。快速,轻松并且一定会给人留下深刻的印象 

  • 轻松翻倍
营养:
养分 单元
大卡 509
脂肪 38g
饱和 10g
碳水化合物 14g
糖类 8g
纤维 0g
蛋白 29g
1.69g
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配料

方法

  • STEP 1

    用锋利的刀以菱形图案刻划鸭胸上的脂肪皮肤,这有助于脂肪流失。搁置。将百香果减半,将果肉捞出放入小碗中,备用。

  • STEP 2

    用中火在平底锅中加热油,将鸭胸肉正面朝下煮5-6分钟,直到皮肤变金黄。将它们翻过来再煮6-7分钟,直到变嫩。注意-脂肪会吐出来。

  • STEP 3

    将鸭子放在两个温暖的盘子上。排掉除1汤匙鸭油以外的所有油脂并煮大蒜,直到大蒜开始变成金黄色为止-否则大蒜将燃烧并变苦。加入西番莲果肉,橙汁,糖和酱油。烧开并放开气泡,直到减少三分之二,大约7-10分钟。调味,然后倒入鸭汁。

  • STEP 4

    将调味料通过筛子,然后挑选一些黑点,然后将其添加到调味料中进行装饰和处理。在每个鸭胸周围加一点调味料,然后与火箭沙拉和米饭一起食用。

食谱提示
一劳永逸

如果你是单人吃饭,这个食谱 轻松地适应一个。只需减半 成分和使用小 平底锅炸鸭。随时关注 在步骤3的调味料上– reduce pretty fast.

搭配得很好

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