多米诺骨牌

多米诺骨牌

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单
  • 服务8

这款Dauphinoise为周日午餐桌增色不少。加入奶油,土豆和百里香,散发清脆的香气。

  • 不含麸质
  • 素食主义者
营养:每份
养分单元
大卡379
脂肪25g
饱和16g
碳水化合物32g
糖类2g
纤维3g
蛋白4g
0.1g
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配料

方法

  • STEP 1

    将烤箱加热到170C / 150C风扇/气体3½。在中等大小的焗烤盘(理想的是约22厘米宽的圆形或椭圆形)上涂些黄油。将土豆切成很细的一圈-曼陀林或盒式刨丝器的锋利切片刀非常适合。切片时,将土豆堆叠成堆,然后从外面开始将其包装到菜中,在菜周围绕一圈,然后进入中间。您希望所有土豆都像多米诺骨牌一样站在它们的边缘。在一些切片之间滑倒月桂叶。

  • STEP 2

    在土豆上淋上奶油和其余的黄油,然后在上面撒上百里香。调味并煮1小时,直到土豆变软并煮熟为止,然后将烤箱升至200C / 180C风扇/燃气6,持续10-15分钟,以炸碎土豆顶部。

搭配得很好

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