炸橄榄串

炸橄榄

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单
  • 服务4-6

将菲达干酪馅的橄榄和杜松子味的面包屑涂满,使这些小点心更容易。搭配柠檬和苦艾酒蛋黄酱一起烤串

  • 素食主义者
营养:每份(6,不包括蛋黄酱)
养分 单元
大卡 192
脂肪 10g
饱和1g
碳水化合物20g
糖类1g
纤维2g
蛋白5g
0.9g
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配料

  • 100克Panko或粗面包屑
  • 4颗杜松浆果
  • 160克希腊酿橄榄
  • 3 tbsp 普通面粉
  • 1 ,殴打
  • 300毫升植物油

柠檬和苦艾酒蛋黄酱

  • 2茶匙干苦艾酒
  • 100克蛋黄酱
  • 1茶匙柠檬汁

方法

  • STEP 1

    使用一个将面包屑压碎在袋子中 擀面杖 或在 食品加工机。将浆果倒入浅盘中,然后调味并放在一旁。将橄榄倒入面粉中。将打好的鸡蛋放入一个大碗中,加入带涂层的橄榄,然后将它们移至涂层。将它们分别放在面包屑混合物中,然后放在盘子上直至炸熟。

  • STEP 2

    在一个大锅中将油加热到180摄氏度,然后将橄榄炒1-2分钟,或者直到金黄并发出嘶嘶声。沥干厨房用纸并在冷却过程中等待几分钟'里面会很热。

  • STEP 3

    要制作柠檬和苦艾酒蛋黄酱,请将苦艾酒与蛋黄酱和柠檬汁混合。与蛋黄酱一起放入温暖的油炸橄榄。

搭配得很好

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