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咖喱拉羔羊

咖喱拉羔羊

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
    • 加上几个小时的腌制和过夜寒冷
  • 更多努力
  • 服务6 - 8

这种熔化的羊羔肩膀可以在几天内煮沸阶段 - 作为朋友的印度盛宴的核心

  • 自由
  • 不含麸质
营养:每份服务(8)
养分单元
kcal.477
胖的35g
饱和15g
碳水化合物6g
4g
纤维1g
蛋白质34g
0.3g
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原料

适用于香料糊

服务

方法

  • STEP 1

    在饭前最多2天,将所有香料粘贴成分贴在迷你斩波器或小型食品加工机中,用水溅水和少量盐。 Blitz直到光滑。在各个方面轻轻得分羊羔,并擦过三分之一的糊状物。如果您有时间,请盖住羊肉并在冰箱中留下几个小时或过夜,并冷却剩余的粘贴。

  • STEP 2

    在您想吃羊肉之前的那一天,将热烤箱加热至160℃/ 140℃/燃气4.在砂锅中加热2汤匙油,或者火焰烘烤锡,足以适合羊肉紧贴羊肉。加入洋葱,肉桂,豆蔻和海湾叶子到热油,煮10分钟,偶尔搅拌,直到洋葱柔软并开始棕色。撒上糖并飞溅在醋中,然后嘶嘶作一分钟。尖端在剩下的咖喱糊中,烹饪一切1分钟,直到芳香。

  • STEP 3

    加入西红柿并煮1分钟,然后在200ml水和酸奶中搅拌。季节用盐并将一切带到炖肉。将羊羔贴在酱汁和勺子上面一些。用盖子盖住平底锅或用箔紧紧,放入烤箱中3小时,直到羔羊真的嫩。将羊羔留在酱汁中冷却,然后将其抬起并将酱汁提示到一个容器中 - 盖上冰箱和冷却冰箱过夜。

  • STEP 4

    在您想要吃羊肉的那一天,加热烤箱到200C / 180C风扇/燃气6.将羊肉放在浅烤锡,用剩余的油刷在烤箱中烘烤40分钟,直至精致褐色。虽然羊羔烤,舀出来,从酱汁中舀起来,然后将酱汁送到平底锅中,煮10分钟,直到加厚,季节味道。用手搅拌机将酱汁闪烁,直到合理地光滑,然后在锅中重新加热。在董事会的羊羔上,用酱汁舀出来,侧面的香菜,薄荷,辣椒和笨蛋。

食谱提示
领先

羔羊罐 be braised up to 提前2天,然后冷藏直到准备烘烤。

服务提示

谈到服务时,放置 羊肉在一个板上有几个叉子的碎片,并在一边有一堆扁面包串,包裹着嫩的肉。 

顺利

从美食杂志中的食谱,2015年9月

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