脆皮煎饼配奶油鸡肉and bacon

脆皮煎饼配奶油鸡肉& bacon

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
    • 加冷却
  • 简单
  • 服务4

这些升级后的酥脆煎饼是一种向学校时代的最爱致敬的东西,里面充满了奶油鸡肉,培根和栗子蘑菇

  • 可冻结
营养:每份
养分单元
大卡577
脂肪23g
饱和7g
碳水化合物49g
糖类9g
纤维4g
蛋白42g
2.7g
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配料

用于填充

煎饼

方法

  • STEP 1

    在大煎锅中加热1汤匙油。将鸡胸肉各边煮5至8分钟,直到金黄色并煮熟,然后转移到盘子中。将lardons放入锅中并嘶嘶地加热几分钟,直到酥脆,然后将鸡肉倒入盘子中。

  • STEP 2

    如果锅看起来干燥,则加入剩余的油,然后加入洋葱。煮5分钟直至变软和半透明,然后加入蘑菇和调味料。煮5-10分钟,直到蘑菇变软并且锅中的大部分液体煮熟。搅拌面粉,将其混入蘑菇中,制成块状糊状物,然后每次少量倒入牛奶,不断搅拌直至获得光滑的酱汁。鼓泡2-3分钟直至浓稠。将鸡肉切成小块,然后将其与拉丁和盘子中的所有汁一起倒回锅中。检查调味料,在欧芹中搅拌,然后冷却并冷却直至准备好填满薄煎饼。

  • STEP 3

    要制作薄煎饼,请将面粉倒入一个大碗中,然后用1/2茶匙盐调味。在中心打一个孔,然后将2个鸡蛋打碎。倒入牛奶,然后用大搅拌器将鸡蛋和牛奶混合,将面粉倒入液体中,直到面糊变薄为止。用毛毛雨的油加热大煎锅或薄饼锅。

  • STEP 4

    当锅变热时,将其倒入一大包面糊下,然后快速旋转锅,将其铺展到整个表面上,用细雨把面糊淋满,填补所有空隙。当薄煎饼的底面是金色时,翻转并煮30秒钟以上。转移到盘子上,以相同的方式再制作三块煎饼,然后冷却直至准备好组装。如果您想提前一天做煎饼,则将其冷却后放在盘子上,用烤羊皮纸分开,然后将盘子包裹在保鲜膜中。冷却最多2天。

  • STEP 5

    将烤箱加热到200C / 180C风扇/气体6,然后在两个烤盘上铺上烤羊皮纸。取一个煎饼,在边缘上刷一圈打好的鸡蛋。将四分之一的鸡肉混合物倒入薄煎饼的中心(冷却时,酱汁应该变稠),然后将薄煎饼折叠起来,然后将边缘压在一起,形成糊状。转移到烤盘上,然后继续组装剩余的煎饼。在每个面包的顶部刷更多的鸡蛋,然后撒在面包屑上,然后烘烤20-25分钟,将托盘中途换掉。如果愿意,可先冷却5分钟,然后再搭配沙拉或烤豆。

搭配得很好

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