奶油花椰菜汤配炒野生澳门葡京欢迎您

奶油花椰菜汤配炒野生澳门葡京欢迎您

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  • 准备和烹饪时间
    • 总时间
    • 需要1¼-1½小时
  • 简单
  • 服务8

戈登·拉姆齐'浓郁的温汤加上野澳门葡京欢迎您的豪华风味

  • 可冻结
  • 素食主义者
营养:
突出 养分 单元
大卡 276
脂肪 21g
饱和 10g
碳水化合物 14g
糖类 0g
纤维 3g
蛋白 9g
低端 0.77g
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配料

方法

  • STEP 1

    将花椰菜,土豆和洋葱放入黄油和一半油的大锅中。轻轻加热内含物,直到它们开始发嘶嘶,然后盖上盖子并用小火冒汗约10分钟,偶尔搅拌一下。蔬菜应该变软但不能变色。

  • STEP 2

    将汤汁倒入汤锅中煮沸,然后倒入牛奶,然后慢慢煮沸。这样,牛奶不会形成浮渣。调味一下,然后将未覆盖的文火煮10-15分钟,直到蔬菜变软。倒入一半的奶油。

  • STEP 3

    分批在食品加工机或搅拌机中搅拌所有食品。要获得额外的乳脂状质地,可将菜泥用勺子的背面推过筛子。搅拌其余的奶油。 (如果要事先准备凉爽的食物,则盖上并冷却一整天。)

  • STEP 4

    要上菜,摘澳门葡京欢迎您。野生澳门葡京欢迎您可能很坚硬,因此请用一碗冷水将其迅速洗净,然后沥干水分并拍干。修剪去蒂,将澳门葡京欢迎您切碎或切成薄片。在平底锅中加热剩余的油,当锅非常热时,将其快速炒至棕色,在煮时加盐和现磨的黑胡椒调味。

  • STEP 5

    重新加热汤直到滚烫。检查调味料并将其盛入加热的碗中。将澳门葡京欢迎您汤匙放到中心,并轻轻撒入细香葱。意大利'这款高雅,温和的柑橘类白色食品(如Vernaccia di San Gimignano)或霞多丽(Chardonnay)将适合这种浓汤。

搭配得很好

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