脆皮烤猪肉配香肠苹果& onions

脆皮烤猪肉配香肠苹果& onions

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
    • 加过夜干燥
  • 更加努力
  • 服务6

弄干五花肉的关节,使脆皮脆脆,并配上美味的馅料-唐'不用担心苹果爆炸了'll still taste great

营养:每份
养分单元
大卡778
脂肪51g
饱和16g
碳水化合物25g
糖类11g
纤维4g
蛋白50g
1.6g
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配料

方法

  • STEP 1

    前一天,将猪肉放在架子上的铁丝架子上,放进冰箱,露出冰箱,这样皮肤就有时间变干。

  • STEP 2

    用锋利的刀从所有苹果和洋葱上切下大约3厘米宽的“芯”。在您击中种子之前,请从它们的“核”中尽可能多地磨碎尽可能多的苹果果肉。将切碎的苹果放入搅拌碗中,剪断香肠皮,然后将肉也挤入碗中。加入面包屑,茴香籽,梅斯和核桃。混合少许调味料即可。将一些馅料混合物推入每个洋葱和苹果中,紧紧包装并堆放在顶部,因为在烹饪过程中它会收缩一点(任何多余的馅料都可以卷成高尔夫球大小,然后一起烤)。

  • STEP 3

    将烤箱加热至220C / 200C风扇/气体7.用1汤匙油和大量的海盐将猪肉擦净。切碎洋葱皮和保留的皮,在最大的烤锡罐中间筑一个铁砧,然后将猪肉接头放在上面。烘烤1小时,然后将烤箱降低至180C / 160C风扇/气体4,再烘烤1小时。

  • STEP 4

    用另外一汤匙油在苹果和洋葱的外面擦,然后将洋葱放在猪肉周围,用箔纸稍稍覆盖。再烤35分钟,然后将苹果也加入锡罐中,从洋葱上去掉锡纸。再烘烤25分钟,直到所有馅料煮熟,洋葱和苹果变嫩,但苹果仍保持其形状。将猪肉,苹果和洋葱放在盛满食物的盘子上,并用锡箔纸覆盖以保持温暖。如果洋葱不够柔软,不能用,请用箔纸盖住,然后在制作肉汁的时候在烤箱中烘烤。

  • STEP 5

    将烤锡罐中的所有果汁倒入一罐中。脂肪分离后,将其丢弃,然后将肉汁倒回罐中。将锡放在滚刀上,将面粉搅拌成光滑的糊状。煮熟,搅拌1分钟,然后在苹果酒中逐渐搅拌,然后加入汤汁。煮沸并起泡,直到肉汁略有减少并具有良好的稠度。筛入另一个锅或肉汁罐中,以除去所有洋葱块,然后调味-如果需要加糖,则加些蜂蜜调味。

  • STEP 6

    在桌子上将剩下的猪肉切成薄片,确保每个人都吃到香脆脆皮的大部分,然后分享香肠馅的苹果和洋葱。添加烤肉,一些绿色蔬菜和大量的苹果汁肉汁。

搭配得很好

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