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经典kedgeree.

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单的
  • 服务6.

烟熏的黑色鳕鱼,煮熟的鸡蛋和温暖的香菜和姜黄制作一个非常特别的早午餐或晚餐

营养:每份服务
强调 养分 单元
kcal. 324
胖的 13g
饱和 3g
碳水化合物 33g
2g
纤维 1g
蛋白质 20g
1.21g
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原料

方法

  • STEP 1

    加热油,用良好的盖子在锅中煮洋葱,直到柔软但没有着色。加入香料和一些盐并继续烹饪,直至金色和香,约4分钟。撒在米饭上并搅拌得很好,以便涂上所有谷物。搅拌400ml水,增加热量,覆盖锅,然后煮沸。一旦沸腾,转向炖肉,煮10分钟。关闭散热,留在蒸汽,覆盖,20分钟。如果在结束之前没有抬起盖子,那么米饭应该完全煮熟。

  • STEP 2

    将鸡蛋放入锅中,用冷水盖上盖子,放热,煮沸。煮3分钟的柔软,或5-6分钟用于硬煮沸。进入冷水直至足够凉,然后剥离。

  • STEP 3

    同时,将牛奶倒在浅锅中的黑色鳕,并带到温柔的煨。偷猎5-8分钟,直到煮熟,肉体容易剥落。从牛奶中取出,剥离并丢弃皮肤并剥落鱼。

  • STEP 4

    用鸡蛋轻轻搅拌鱼,草药,调味料,然后用鸡蛋。

顺利

来自好食物杂志的食谱,2011年1月

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