BBC好食品标志
巧克力,橙色& hazelnut cake

巧克力,橙色& hazelnut cake

经过
评分:5分,共分5。15次评级
速度
loading ...
杂志订阅 - 只有5英镑的5个问题
  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
    • 加上8小时干燥
  • 更多努力
  • 服务10.

你'd从不猜到这种壮观的甜点是乳制品,装饰着使用橙汁而不是奶油的Zesty Ganache

  • Freebable(未冰)
  • 无乳制品
营养:每份服务
养分单元
kcal.635
胖的37g
饱和7g
碳水化合物65g
53g
纤维4g
蛋白质9g
0.4g
广告

原料

对于蜜饯橙片

装饰

方法

  • STEP 1

    如果您可以,将一天煮熟的橙色切片。将糖和300ml水放入中等平底锅中并煮沸。减少到温柔的煨,加入橙片并煮1小时-1小时10分钟,或直到佩斯是半透明的,偶尔转动。用羊皮纸排队烘烤托盘。小心地从糖浆中取出切片,放置在制备的托盘上,然后放在一半之前留下干燥(至少8小时)。保留糖浆。

  • STEP 2

    加热烤箱至180℃/ 160C风扇/燃气4.用橄榄油和带有烘焙羊皮纸的橄榄油和线条轻轻涂抹100罐(矿山900g)。

  • STEP 3

    在食品加工机中研磨榛子,直到它们类似于粗糙的面包屑(不要闪过它们太多或者它们会变成油腻),然后加入碗碗和橙色的ZEST,少量盐和面粉,发酵粉和可可。混合在一起直至均匀合并。

  • STEP 4

    将油和橙汁倒入水罐并混合在一起。将鸡蛋和糖放入桌面混合器或大碗中,然后将5-10分钟的搅拌在一起,直至混合物在体积上增加三倍,当搅拌器抬起时,在表面上保持带子。将油混合物慢慢倒入蛋混合物中并将其折叠在一起直至组合。

  • STEP 5

    将面粉混合物在3或4中加入蛋混合物,将折叠在一起直至组合。由于榛子,你不能筛分这种混合物,但尽量不要在一个地方倾倒面粉 - 你需要小心并折叠面糊以保持其光照。一旦完全合并,将面糊倒入准备好的100罐罐中,烘烤50-55分钟,或者直到插入蛋糕中心的串出来清洁。

  • STEP 6

    抬起蛋糕顶部,然后倒入5汤匙保留的橙色糖浆。在锡中冷却15分钟,然后转到钢丝架上完全冷却。修剪蛋糕的顶部(保持迷你琐事),然后向下切割,向下切割到服务盘上。

  • STEP 7

    要装饰,将橙汁倒入小锅中,带来炖肉。把巧克力放在一个小碗里,把橙汁倒在一起并一起搅拌,形成一个平滑的ganache。放在冰箱里直到加厚,约20-25分钟。将榛子倒入一个小碗中,并用划分的水加入水,搅拌在一起。将Ganache放入配有小圆形管道尖端的管道袋中。在蛋糕顶部的峰顶的管道,用金色榛子和橙片装饰。 将在密闭容器中保持最多3天。

食谱提示
可食用的金粉

我发现可食用金粉的超市品牌唐't tend to stick so I used one from 挤厨房店.

黑巧克力

最优质的黑巧克力将自然乳制品免费,但总是检查包装,因为有些可能含有牛奶的痕迹。您可以购买免费乳制品巧克力(由Don的工厂制造)’T处理乳制品)在线。

顺利

从好食物杂志的食谱,2015年12月

评论,问题和提示

评价这个食谱

你的明星在5中的速度是什么?

选择您的消息类型'd like to post

选择您的消息类型'd like to post

整体评级

评分:5分,共分5。15次评级

赞助内容