鸡肉arrabbiata炖&砂锅中的帕马森饺子

鸡肉arrabbiata炖& parmesan dumplings

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单
  • 服务4-6

搭配意大利经典番茄alla arrabbiata和帕马森饺子,尝试现代炖菜和饺子。简单哦,真令人安慰'非常适合寒冷天气烹饪

  • 可冻结
营养:每份(6)
养分单元
大卡512
胖的33g
饱和14g
碳水化合物29g
糖类9g
纤维4g
蛋白质24g
1.4g
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原料

对于饺子

方法

  • STEP 1

    在一个大的浅锅中加热油 砂锅菜。将洋葱用中小火炒7分钟,直到变软并变成半透明。稍微加热一下,加入鸡肉再炸5分钟,直到边缘开始变黄。将大蒜和辣椒倒入砂锅中,炸1分钟。通过香蒜酱搅拌,倒入汤汁和西红柿,然后加入百里香,糖和一些调味料。将热量调低并盖上盖子。轻轻煮40分钟。取出百里香并检查调味料。

  • STEP 2

    将烤箱加热至200C / 180C风扇/燃气。6.要制作饺子,请将黄油和面粉放入装有1/2茶匙细盐的碗中,然后用指尖将黄油擦到面粉中,直至其类似于细面包屑。混合50克奶酪,倒入50毫升牛奶,然后迅速用餐具刀结合,直到所有东西均匀分布并且面团变软(如果太干,则添加更多牛奶)。将面团短暂地放在工作面上,然后分成八个球。

  • STEP 3

    将饺子放在炖煮的食物上,然后将剩余的奶酪撒在每个饺子上。将烤箱放进烤箱中,在无盖的情况下烘烤25分钟,或者直到饺子大小翻倍并变成金黄色。散布在剖析器上并服务。

食谱提示
做素食者
尝试用多汁的茄子而不是鸡肉来炖。将2个中茄子切成3厘米大的块。煎7分钟,而不是在步骤1中煎5分钟。将酱慢炖5分钟以稍微减少液体,然后盖上盖子,然后按照原始食谱继续操作。将帕尔马干酪换成素食的意大利风格的奶酪或切达干酪。

搭配得很好

2021年1月《 Good Food》杂志的食谱

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