樱桃波纹&杏仁脆冰淇淋

从300克樱桃中除去茎和石头（一些大蒜压碎器的手柄上有樱桃小菜，但是如果没有，只需用刀子切碎），然后大致切碎。放入中号锅中，加入85g细砂糖，然后非常缓慢地煮10分钟，直到糖融化。稍微加热一下，然后小火煮15分钟，直到变软并被糖浆汁包围。完全冷却。

同时，将奶油，糖粉和Disaronno放入一个大碗中。搅打奶油直到形状保持稳定。放入蛋old，然后在冰淇淋机中搅打至浓稠。

对于杏仁酥脆，在烤盘上轻轻上油。将2汤匙细砂糖放入不粘锅中，然后轻轻加热直至糖融化。如果糖融化不均匀，请旋转或搅拌几次，然后起泡30秒或直到糖变成琥珀色焦糖。搅拌坚果，然后倒在薄板上。完全冷却直至变脆。咬成块，然后放入食品袋中，用a面杖压碎。

将软冰淇淋倒入防冻容器中，然后倒入糖浆樱桃丝带，并撒上松脆的坚果焦糖。用小刀将波纹荡漾几次。冷冻至少6小时，或理想情况下过夜。与整个樱桃和杏仁饼一起食用。