烧焦的茄子沙拉配糖香料洋葱

烧焦的茄子沙拉配糖香料洋葱

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单
  • 主菜4菜,副菜8菜

这种异国情调的五香沙拉融合了茄子和扁豆,散布着香脆的腰果和多汁的石榴籽

  • 不含麸质
  • 素食主义者
营养:每份(4)
养分 单元
大卡 576
脂肪 34g
饱和 17g
碳水化合物 45g
糖类 30g
纤维 11g
蛋白 15g
0.3g
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配料

对于糖香料洋葱

对于敷料

方法

  • STEP 1

    从糖香料洋葱开始。将洋葱,油,1/2茶匙盐和香料放在平锅中,轻轻煮15分钟直至变软。放入糖搅拌,再煮2-3分钟,直到洋葱变粘且呈暗金色。

  • STEP 2

    同时,用中火加热平底锅,并在两面用油刷茄子片。分批干锅,转弯,直到烧焦并变软。

  • STEP 3

    洋葱煮熟后,将其倒在盘子上冷却。清洁锅,倒入椰子和姜黄,轻轻烤至金黄,边缘呈褐色。倾倒在盘子上,使其冷却。将所有调味料和调味料一起搅拌。

  • STEP 4

    食用时,将小扁豆,香菜,石榴籽和腰果顶在大盘子或碗上。加入大部分椰子,再加上茄子片和糖香料洋葱。在大部分敷料上淋上毛毛雨,然后用双手将所有东西拌匀。将剩余的椰子撒在上面即可食用,侧面额外的调味料可以淋上毛毛雨。

搭配得很好

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