胡萝卜& ginger soup

在一个大锅中加热油，加入洋葱，生姜和大蒜，炸5分钟直到开始变软。加入肉豆蔻，再煮1分钟。

倒入汤汁，加入胡萝卜，豆类及其液体，然后盖上锅盖并慢火煮20-25分钟，直到胡萝卜变软。

将三分之一的混合物倒入碗中，然后用手动搅拌器或食物处理机将剩余的混合物闪蒸至光滑。将所有东西放回锅中加热直至起泡。服务上加上杏仁和肉豆蔻。