焦糖意大利节日糕点布丁

要制作焦糖，请先将糖和热水放入一个小而重的锅中，然后用中小火加热。偶尔搅拌直至糖溶解，然后不加搅拌地加热并煮沸，直到焦糖变成金黄色。

立即将锅从火上移开，然后迅速将焦糖倒入一个相当深的1.5升/2¾品脱耐高温烤箱中，将其旋转以覆盖底座。搁置。

将烤箱预热至160C / Gas 3 /风扇烤箱140C。将潘妮托妮切成1厘米/ 1/2英寸厚的薄片，然后去掉深棕色的底壳。慷慨地在切片的一侧涂黄油。将单层黄油面朝上放在盘子中。

使用电动打蛋器或食物搅拌器，在一个大碗中搅拌糖和鸡蛋2分钟，或直至变稠。在平底锅中加热牛奶和奶油至沸点以下，然后倒入鸡蛋混合物中，搅拌均匀。

将此蛋ard倒入意大利节日糕点，将切片压入液体中。浸泡10分钟。

将碗放在预热烤箱的中间架子上，烘烤55-60分钟。当顶部是浅金色，干爽的奶油布丁时，布丁就已经准备好了；奶油冻刚硬地颤抖–奶油冷却时，奶油冻会继续凝固，所以布丁不应完全结实。将其静置30分钟后再加奶油。