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红色糖果苹果

糖果苹果

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单的
  • 服务8.

在一个夏天的Fête,在篝火之夜,在一个孩子们的万圣节'生日聚会。实验有趣和充满活力的颜色

  • 无乳制品
  • 没有鸡蛋
  • 不含麸质
  • 素食主义者
  • 素食
营养:每份服务
强调 养分 单元
kcal. 284
胖的 0g
饱和 0g
碳水化合物 69g
69g
纤维 1g
蛋白质 1g
0.1g
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原料

你还需要

  • 8杆,筷子或棒棒糖棒

方法

  • STEP 1

    从苹果中取出秸秆,然后将它们放入耐热碗中,然后从水壶中倒入沸水以覆盖它们并留下3-4分钟。用开槽勺子去除,拍干。 (这可以从皮肤中取出保护蜡,使乳头更好地粘在苹果上。)

  • STEP 2

    将每个棒的最尖锐的末端推入每个苹果的茎尾,确保它'牢牢地楔入。在董事会上放一块大块烘烤羊皮纸。

  • STEP 3

    把糖尖到一个大 平底锅 ,加入柠檬汁和100ml水。带到炖肉,煮,直到糖溶解。轻轻旋转平底锅以移动糖,但不要搅拌。加入金色糖浆并煨混合物(小心它不会沸腾)直到它到达'hard crack'糖温度计上的阶段或150℃。如果你不'T有一个温度计,通过将少量滴入冷水来测试奶嘴。它应该瞬间硬化,并且当移除时,会变脆。如果它'柔软,继续沸腾。什么时候'准备好,滴注一些食物着色,如果你喜欢,并旋转结合。关闭热量。

  • STEP 4

    迅速工作,将每个苹果浸入太妃糖中,将锅划洗完全覆盖。在放置烘烤羊皮纸之前抬起并允许任何过量滴注到平底锅。重复剩下的苹果。如果您需要,请轻轻加热Toffee。离开设置。 最好在同一天吃。

顺利

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