李子炖猪肉

将猪肉切成大约拇指长的大块，再切成两倍宽。将其放入碗或食品袋中，然后加入葡萄酒，酱油，一半的生姜，一半的大蒜和一半的辣椒。腌制至少1小时或最多24小时。

将烤箱加热到160C / 140C风扇/气体3，然后在大砂锅中加热油。将一半葱，剩余的姜和大蒜，八角茴香，五香粉和肉桂小费。轻轻煎炸至香软。放入糖搅拌，加热，然后将猪肉从腌料中取出，加入洋葱混合物约3分钟，直到肉被密封而不是变成褐色。放入腌泡汁，番茄泥和汤汁，搅拌一下，盖上锅盖，然后在烤箱中炖2小时。

在第一个小时结束后，将李子放入锅中。取下盖子，继续进行烹饪，直到发现为止。肉应该完全嫩，变成金棕色，使酱汁表面破裂。从表面上捞出多余的脂肪，然后用开槽勺小心地从锅中the出肉和李子。调高火度，将酱汁煮沸5-10分钟，直到调味酱变稀为止。将所有东西放回锅中，轻轻加热，然后将其余的洋葱撒在上面，即可食用。