李子炖猪肉

李子炖猪肉

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
    • 加上腌制
  • 简单
  • 服务8

这道菜在辛辣,果味的酱汁中融化成嫩的肉,一定会给人留下深刻的印象

营养:
养分单元
大卡530
脂肪36g
饱和13g
碳水化合物11g
糖类10g
纤维1g
蛋白40g
2.87g
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配料

方法

  • STEP 1

    将猪肉切成大约拇指长的大块,再切成两倍宽。将其放入碗或食品袋中,然后加入葡萄酒,酱油,一半的生姜,一半的大蒜和一半的辣椒。腌制至少1小时或最多24小时。

  • STEP 2

    将烤箱加热到160C / 140C风扇/气体3,然后在大砂锅中加热油。将一半葱,剩余的姜和大蒜,八角茴香,五香粉和肉桂小费。轻轻煎炸至香软。放入糖搅拌,加热,然后将猪肉从腌料中取出,加入洋葱混合物约3分钟,直到肉被密封而不是变成褐色。放入腌泡汁,番茄泥和汤汁,搅拌一下,盖上锅盖,然后在烤箱中炖2小时。

  • STEP 3

    在第一个小时结束后,将李子放入锅中。取下盖子,继续进行烹饪,直到发现为止。肉应该完全嫩,变成金棕色,使酱汁表面破裂。从表面上捞出多余的脂肪,然后用开槽勺小心地从锅中the出肉和李子。调高火度,将酱汁煮沸5-10分钟,直到调味酱变稀为止。将所有东西放回锅中,轻轻加热,然后将其余的洋葱撒在上面,即可食用。

食谱提示
如果您想使用慢炖锅...

按照步骤1准备猪肉,以适应此食谱。然后煮葱,剩余的姜,大蒜,辣椒,肉桂,八角茴香,五种香料,糖和2汤匙番茄泥。煎至变软,然后加入猪肉,煎至密封。将所有材料与腌料和高汤一起放入慢炖锅中,在Low锅上盖上锅盖并煮8-9个小时。去除表面脂肪的一半。结束前一个小时搅拌李子。 oop出李子和肉,然后调味,然后按照步骤3食用。

搭配得很好

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