配上黑莓面包和五香奶油的银盘

黑莓b加五香奶油

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  • 准备和烹饪时间
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  • 服务10-12

这款神话般的黑莓面包将水果海绵蛋糕提升到新的水平。它是任何餐桌的完美核心甜点

  • 素食主义者
营养:每份(12)
养分 单元
大卡 372
脂肪 16g
饱和 9g
碳水化合物 41g
糖类 29g
纤维 2g
蛋白 5g
0.3g
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配料

对于面团

对于糖浆

  • 200毫升您最喜欢的烈酒,威廉·威廉姆斯(梨白兰地)效果很好,但黑朗姆酒,白兰地或卡尔瓦多斯也可以
  • 200g 细砂糖

对于蜜饯

对于钉头锤奶油

方法

  • STEP 1

    将面团的所有配料和一小撮盐倒入带有面团钩附件的台式搅拌机的碗中。高调混合6-8分钟,直到黄油完全掺入,质地像糊糊一样。从机器上取下碗,盖上保鲜膜,静置30分钟或直到大小翻倍。

  • STEP 2

    将烤箱加热至170C / 150C风扇/气体3½,并在大的障壁罐头上涂黄油。将混合物倒入锡罐中,静置约30分钟,或直至混合物升至上升三分之二为止。烘烤30分钟或直到其变成浅金色,然后将插入其中的串烧干净,然后放在电线架上并冷却。

  • STEP 3

    蛋糕烘烤时,制作糖浆。将白兰地,糖和200毫升水放在平底锅中,煮沸5分钟,直到得到稀浆。蛋糕冷却后,小心地将其放回罐中,然后在蛋糕上淋上热液体,然后浸泡10-15分钟。

  • STEP 4

    对于蜜饯,将浆果,糖和白兰地放入锅中,用中火搅拌,直到浆果开始释放汁液(约3分钟),然后从锅中取出锅放凉。

  • STEP 5

    奶油,糖和狼牙棒在一起,直到形成软峰。食用时,将浸湿的海绵放在大盘子上,然后将大多数浆果放在中间。将奶油和剩余的浆果放在桌上,然后切成薄片。

搭配得很好

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