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用茄子烘烤的严格龙& mozzarella

用茄子烘烤的严格龙& mozzarella

评分:4分,满分5分。12个评分
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  • 准备和烹饪时间
    • 准备: -
    • 加上烤箱中约2小时
  • 更多努力
  • 服务6.

一个令人兴奋的菜 -
整个事情都可以制作

  • 素食
营养:每份服务
养分单元
kcal.722
胖的37g
饱和16g
碳水化合物73g
2g
纤维7g
蛋白质29g
2.07g
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原料

方法

  • STEP 1

    将烤箱预热到风扇140C /常规160℃/煤气3.通过赤道将西红柿减半,而不是其核心。站在浅烘烤托盘上,靠在浅烘烤托盘上(我使用一个不粘的瑞士卷锡)。将一点盐,胡椒和糖分散在切割的表面上,并用特级初榨橄榄油淋上淋上。烤45分钟。

  • STEP 2

    同时,将茄子切成圆形,用油刷两侧,在另一个托盘上铺设一层。在西红柿烘烤45分钟后,将血管粘在一起,再烤45分钟。

  • STEP 3

    在结束时,将意大利面煮到大量的轻轻煮沸的水中,直到几乎是Al Dente - 它应该被淹没,因为它在烤箱里完成了掉。将井和尖放入一个大碗中。已准备好4汤匙特级初榨橄榄油,与碎大蒜和切碎的橄榄混合。将油混合物通过面食扔进2-21/2升烤盘中的一半。

  • STEP 4

    从烤箱中取出西红柿和茄子。 (您可以在未来24小时内准备它们。)

  • STEP 5

    将烤箱转到风扇180C /常规200C /煤气6.将番茄及其果汁散布在盘子上的面食上。大致撕裂罗勒叶并在上面散射。排出马苏里拉,用厨房纸拍干,然后切片非常薄。在西红柿上铺设三分之二的切片。研磨黑胡椒,并散落在茄子上。添加其他意大利面,顶部有剩余的西红柿和马苏里拉,然后是巴马干酪。 (可以提前3-4小时完成3-4小时)。烘烤20-25分钟,直到管道热,顶部是额外的硬皮。洒上罗勒和额外的巴马干酪。

来自好食品杂志的食谱,2003年5月

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