烤大蒜烤辣椒虾&gremolata在一个大锅里敬酒

烤大蒜烤辣椒虾& gremolata吐司

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单
  • 服务4

对于一个看起来令人印象深刻但易于制作的圣诞平安夜晚餐,这道海鲜佳肴使您心动

营养:每份
养分单元
大卡473
脂肪26g
饱和4g
碳水化合物33g
糖类6g
纤维5g
蛋白18g
1.7g
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配料

对于gremolata

方法

  • STEP 1

    将烤箱加热至200C / 180C风扇/气体6.将辣椒切成一面朝上放在一个 烤盘。将切成薄片的大蒜撒到辣椒中。在一半的油上下毛毛雨,并加入一滴葡萄酒。季节。用箔纸盖上并烘烤40分钟。放置冷却10分钟。如果要提前使用,请在室温下放置几个小时,直到可以使用。

  • STEP 2

    同时,准备虾。如果愿意,可以移开头部,去皮,并保持尾巴完好无损。或者,要保留更多风味,请不要剥皮。用一个 锋利的刀子 将每个虾的后部从头部切到尾部之前(如果不去皮,这很难做,但仍然值得)。您会在虾附近发现一条黑线。用刀将其除去。按照包装说明进行冷藏,直到准备煮熟。

  • STEP 3

    将烤箱加热到220C / 200C风扇/气体。7.用蒜瓣擦拭法式面包切片,然后用2汤匙油淋上毛毛雨。烤10分钟。放凉。可以提前几个小时提出。对于gregreata,将欧芹,大蒜,油和柠檬皮与少量盐混合(食用前不超过1小时)。将柠檬切成两半,放在一旁。

  • STEP 4

    揭去胡椒粉,然后去皮并丢弃皮。将辣椒切成薄片或切成薄片。将烤箱调高至240C / 220C风扇/气体8。

  • STEP 5

    将虾和辣椒放入25厘米的圆形烤盘中。将其余的葡萄酒,辣椒粉和剩余的油拌匀。季节。将虾与柠檬切成薄片,切成一面朝上。烤10分钟,中途扔。准备好后,虾将变成粉红色。 6同时,将gremolata撒在烤面包上。将柠檬切成两半,放在虾上,与烤面包一起食用。

搭配得很好

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