阿塞拜疆风格的羊羔肉,配杏子和栗子,搭配pilau米饭

阿塞拜疆风格的杏羊肉& chestnuts

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
    • 加注30分钟
  • 更加努力
  • 服务4

让这只羊羔炖着,然后在忙碌的日子或当您结冰时冻结'重新娱乐。加上杏子,栗子和香料,'香气优美

  • 可冻结
营养:每份
突出 养分 单元
大卡 568
脂肪 28g
饱和 10g
碳水化合物 38g
糖类 20g
高中 纤维 7g
蛋白 44g
0.5g
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配料

方法

  • STEP 1

    将藏红花放入耐热杯中,倒入75毫升开水。放置30分钟,或直到水变成深黄色为止。

  • STEP 2

    在厚底锅中加热油 平底锅 ,然后将整个羔羊皮变成棕色–您需要分批进行。继续煮剩下的东西时,用开槽的勺子将棕色的羊肉转移到碗中。

  • STEP 3

    用中低火煎锅中残留的脂肪中的洋葱10-12分钟,直到呈金黄色变软。加入西红柿和大蒜,然后继续油炸直到西红柿变软。搅拌香料并煮几分钟,然后将羊肉放回锅中调味。倒入汤汁和注入的藏红花水。煮沸,然后加入杏子,栗子和更多调味料。将热量降低至小火,盖上锅盖并用极低的热量烹饪1 hr-1 hr 15分钟,直到羊肉变软。 在此阶段,羊肉可以被冷冻。先将其完全冷却,然后再转移至防冻密封容器中。将在冰箱中保存三个月。

  • STEP 4

    要直接食用,请加入柠檬汁,漆树和香菜。或者,如果您已经冷冻了羊羔,则在冰箱中除霜过夜,然后转移到平底锅中并轻轻加热。当管道热时,加入柠檬汁,漆树和香菜。品尝一下调味料,然后食用。

搭配得很好

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