芦笋,蚕豆& 烟熏三文鱼 pasta

芦笋,蚕豆& 烟熏三文鱼 pasta

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  • 准备和烹饪时间
    • 总时间
    • 在25-30分钟内准备就绪
  • 更加努力
  • 服务4

季节性晚餐或午餐

营养:每份
突出 养分 单元
大卡 626
脂肪 29g
饱和 16g
碳水化合物 71g
糖类 0g
纤维 6g
蛋白 22g
低端 1.35g
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配料

方法

  • STEP 1

    在锅中将黄油融化,然后将葱炒1分​​钟,直到变软。加入酒,煮至约2汤匙。搅拌奶油糖霜,调味并加入肉豆蔻。煮沸并煮2-3分钟,直至略浓。放入莳萝中搅拌,然后挤入少许柠檬汁。搁置。

  • STEP 2

    将去壳的蚕豆在沸腾的盐水中漂白2-3分钟。排入筛子,在流动的冷水中保持冷却。再次沥干水分,剥去硬皮外层–在顶部切一个缺口,然后将豆子弹出。

  • STEP 3

    修剪芦笋–如果还很年轻,就不需要切掉茎了。切成两半。按照包装说明在盐水中煮意大利面,在煮熟时间结束前3分钟加入芦笋。煮直到“ al dente”。

  • STEP 4

    排干好水,保留一点面食水。将热的面食和芦笋与沥干的蚕豆,烟熏三文鱼和酱汁一起扔,如果需要,可用一两汤匙的意大利面水将其松散。面食的热量应重新加热酱汁,并稍微煮熟熏制鲑鱼,但如有必要,用温和的热量搅拌即可。立即投放。

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