朝鲜蓟和茄子饭在碗里用勺子

朝鲜蓟& aubergine rice

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单
  • 服务6

这种茄子和朝鲜蓟不仅美味,而且脂肪含量低,卡路里含量低且具有成本效益。大批量然后第二天冷吃

  • 健康
  • 素食主义者
营养:每份
突出 养分 单元
低端 大卡 431
低端 脂肪 16g
饱和2g
碳水化合物 58g
糖类 9g
纤维 11g
蛋白 8g
1.5g
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配料

方法

  • STEP 1

    大量加热2汤匙油 不粘锅 或西班牙海鲜饭锅。将茄子煎至各面颜色均匀(如果茄子开始吸收过多,则再加一汤匙油),然后移开并放在一旁。再往锅里加一汤匙油,轻轻炸洋葱2-3分钟或直至变软。加入大蒜和香菜梗,再煮几分钟,然后加入香料和米饭,直到所有东西都涂满。加热2分钟,加入一半的汤料,用中火将未覆盖的汤料煮20分钟,偶尔搅拌以防止粘在一起。

  • STEP 2

    将茄子和朝鲜蓟紧贴在混合物中,倒入其余汤汁,再煮20分钟或直到大米煮熟为止。切碎香菜叶,加入柠檬汁搅拌均匀。将整个锅放在桌子上,将汤匙放入碗中,柠檬放在一边。

搭配得很好

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