苹果&黑莓夏洛特

将烤箱加热至190C / 170C风扇/气体5.将苹果去皮，切成四分并去核，然后大致切碎。将肉桂，柠檬皮和果汁倒入锅中。用小火煮至变软，然后放掉热量并加入糖，黑莓和面包屑。

在18厘米深的锡罐或夏洛特模子上大量涂黄油。将面包切成需要覆盖锡罐底部和侧面的形状。将每片面包的一侧浸入融化的黄油中，然后将黄油涂的一面朝下放在锡罐中，每片稍稍重叠。勺入水果，然后盖上黄油面包盖。烘烤1小时，直到盖子变脆。小心地将其放在盘子上，将锡罐放在上面，放置15分钟，然后提起。