Aloo tikki 用一片石灰

Aloo tikki

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
    • 加冷
  • 简单
  • 服务3-4

享受这些印度土豆饼,里面充满了豌豆,上面掺有水果芒果粉,罗望子酱和新鲜的香菜味

  • 素食主义者
营养:每份(4)
养分 单元
大卡 442
脂肪 31g
饱和 4g
碳水化合物 33g
糖类 5g
纤维 4g
蛋白 5g
0.1g
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配料

用于填充

方法

  • STEP 1

    将一大锅盐水烧开,煮土豆直到用刀刺穿为止。排干土豆,然后捣成泥,待冷却后再加入面包屑和面粉。

  • STEP 2

    现在,进行填充。将油加热 平底锅 煮洋葱直到变软搅拌姜,绿辣椒,香料和芒果粉,然后加入冷冻豌豆。

  • STEP 3

    用中火煮,一直搅拌,直到豌豆解冻变软。从火上移开,然后用叉子将豌豆粗碎,并切碎的香菜搅拌。放凉。

  • STEP 4

    用湿手将马铃薯混合物分成九份。将您的手掌平整成直径5厘米的圆盘,厚度为1厘米。在圆盘的中央放一茶匙五香豌豆馅,然后将土豆泥轻轻地放在馅周围'完全包装。压平“ tikki”,使其类似于小馅饼。重复剩下的马铃薯和馅料,然后放在烤盘上,冷却20-30分钟,使其变硬。

  • STEP 5

    在大煎锅或烤箱中加热6-8汤匙油  煎锅 并用中火分批煮熟,直到金黄和酥脆。立即与罗望子,枣酱和香菜一起食用(请参阅'goes well with' below).

搭配得很好

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