雪利酒杏仁葡萄干蛋糕

将葡萄干倒入碗中，倒入雪利酒，然后静置至少30分钟使其变软。同时，将烤箱加热到180C /风扇160C /气体4。在20cm深的圆形蛋糕锡上轻轻涂上油脂，然后在底部用一圈防油纸划线。

将酸奶，油和鸡蛋混合在一起。将剩余的干成分放入一个大碗中，倒入酸奶混合物，然后一起搅拌至光滑。从雪利酒中捞出一半的葡萄干，然后搅入面糊。将勺子倒入准备好的锡罐中，然后用勺子将其表面弄平。在烤箱中煮50-55分钟，直到轻轻按下时顶部弹回，然后将插在蛋糕中间的串串弄干净。

a一串，在蛋糕上扎一下。倒入5汤匙浸泡过的雪利酒，然后浸入。您可以提前3天补至这一点，然后储存在密封的容器中。服务温暖或让其冷却，然后撒上糖粉。将其余浸泡过的葡萄干和雪利酒加热，然后在蛋糕上加些香草冰淇淋。