榛子&贝利酥皮蛋糕

将烤箱加热至190C / 170C风扇/气体5.将2 x 20cm的三明治罐子用箔纸涂满，然后在箔纸上轻轻上油。在处理器中搅拌坚果，直到将其磨碎。

在碗里搅拌蛋清直到形成坚硬的峰。一次一匙地搅拌大部分糖，直到混合物变硬且光滑为止。将其余的糖倒入坚果中，然后与醋一起折叠成酥皮。在罐子之间平分顶部。

烘烤40-45分钟，直到变硬，然后在烤箱中冷却。当蛋白酥皮变冷时，请小心地剥离箔纸。

食用时，将奶油，糖粉和百利甜饼一起搅拌，直至变软。将一种蛋白酥皮，顶面朝下放在盘子上，然后与奶油一起摊开并撒在覆盆子上。将另一层蛋白酥皮放在上面，并用糖粉充分撒粉。