最终改头换面:全套英式早餐

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单
  • 服务2

安吉拉·尼尔森(Angela Nilsen)制作了更健康的标志性英式佳肴-不会失去怀旧感

  • 轻松翻倍
  • 轻松减半
营养:每份
养分单元
大卡618
脂肪37g
饱和11g
碳水化合物37g
糖类21g
纤维5g
蛋白37g
3.05g
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配料

方法

  • STEP 1

    将培根,蘑菇和西红柿放在衬有箔的托盘上。用3茶匙油刷蘑菇的顶部,并用剩余的油刷面包的两侧。搁置。将烤架加热至非常热。将香肠放在衬有衬纸的小托盘上(最好不要刺破优质香肠,否则可能会损失水分)。烤约10分钟直至煮熟,偶尔转动。

  • STEP 2

    同时,四分之三的水装满一个小锅和一个宽而深的炒锅。都煮沸。将鸡蛋放到小锅中,等待30秒后取出。鸡蛋打成杯。将醋加到较大的锅中,然后用金属丝打蛋,将水打成漩涡,形成漩涡。移开扫子,然后将鸡蛋缓慢地倒入漩涡中心(请参见上图)。当水重新沸腾时,将锅从火上移开,盖上锅盖并放置3分钟,然后取出鸡蛋。煮另一个鸡蛋时,将碗放在温水中–或提前一个小时煮两个鸡蛋,放在碗冰水中,然后在煮沸的水中重新加热1.5分钟,然后上菜。

  • STEP 3

    同时将平底锅加热至非常热。将西红柿,培根和蘑菇放在烤架下3-4分钟,不要转动。同时,将面包放在煎锅上,煮至酥脆,每边约1分钟。沥干厨房纸上的所有东西。

  • STEP 4

    用开槽的勺子取出鸡蛋,并用一块布短暂地沥干。将所有食物都放在盘子上,并与果汁和水果一起食用。

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罪魁祸首

传统的英式早餐包含 807卡路里,63克脂肪,18克饱和脂肪和 盐4.52克。我们的脂肪差不多有一半。更多的纤维,更少的盐(比较标签中的最低含量),并从浆果和果汁中提取维生素C。

搭配得很好

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