BBC好食品标志
牛肉胸针在欧洲防风草和胡萝卜包围的菜上

烤牛肉牛肉

经过
评分:5分,共分5。 49家评级
速度
loading ...
杂志订阅 - 只有5英镑的5个问题
  • 准备和烹饪时间
    • 准备: -
    • 厨师: -
  • 更多努力
  • 服务6 - 8

在啤酒中烹饪这款单壶胸肉,富含丰富的味道,您的欧洲防风草和蘑菇也将吸收酒。用mash提供浸泡肉汁

营养:每份六个
强调 养分 单元
kcal. 575
胖的 39g
饱和 14g
碳水化合物 20g
1g
纤维 5g
蛋白质 34g
0.53g
广告

原料

方法

  • STEP 1

    将烤箱预热至190℃/燃气5 /风扇烤箱170c。洗涤和干胸部和季节。在深砂锅中加热2汤匙油,棕色的牛肉。从锅中取出。拒绝热量,加入黄油和煎炸洋葱,芹菜,胡萝卜和蘑菇茎6-8分钟。

  • STEP 2

    返回牛肉,加入啤酒,百里香,海湾叶和糖。如有必要,加水,所以液体大约是牛肉大约三分之二。季节,带上炖肉,紧紧盖住,在烤箱中煮20分钟。将热量减少到160℃/燃气3 /风扇烤箱140C并煮2小时,转身两次,直到嫩。

  • STEP 3

    在牛肉完成前一小时,将欧洲酒瓶和烘烤在牛肉上方的烘烤托盘上扔在牛肉上方50分钟 - 1小时直到嫩,转动一次。

  • STEP 4

    将烤箱转到190℃/燃气5 /风扇烤箱170C。用铝箔抬起牛肉,帐篷,保持温暖。将欧洲套衫和蘑菇帽搅拌成牛肉汁。检查调味料;如果需要加水。盖上烤箱煮20-25分钟,直到蘑菇嫩。

  • STEP 5

    为了服务,使用开槽勺去除蔬菜并排排列牛肉。从果汁中脱掉多余的脂肪,然后在芥末中搅拌并倒入水壶里。用一点果汁润湿牛肉,用欧芹或百里香分散。

2002年3月的好食物杂志食谱

评论,问题和提示

评价这个食谱

你的明星在5中的速度是什么?

选择您的消息类型'd like to post

选择您的消息类型'd like to post

整体评级

评分:5分,共分5。 49家评级

赞助内容