Rosti顶鱼派

Rosti顶鱼派

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单
  • 服务2

鱼派没有大惊小怪-冷冻白鱼如科利的好食谱

营养:每份
突出养分 单元
大卡 533
脂肪 26g
饱和15g
碳水化合物 45g
糖类 10g
纤维 4g
蛋白 34g
低端 1.23g
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配料

方法

  • STEP 1

    将土豆在沸腾的盐水中煮5-7分钟,直到几乎变嫩,但足够坚硬以磨碎。在冷的流水下排水并刷新。将科利放入浅锅中,倒入牛奶。慢火煮5分钟。排干鱼,保留牛奶,然后静置。

  • STEP 2

    在一个中号锅中将黄油加热一半,加入韭葱,然后煮5-6分钟直至变软。加入面粉搅拌1分钟,然后从火上移开。逐渐添加牛奶,每次添加之间要充分搅拌。重新加热并搅拌,直到调味酱沸腾为止。慢火煮2分钟,然后加入香菜和芥末。

  • STEP 3

    将烤架加热到很高。将鱼片切成薄片,折成沙司,然后放入小烤箱中。粗切碎土豆。将剩余的黄油融化,与土豆一起拌一下,调味并撒在盘子上。放在中等的烤架下5-10分钟,直到土豆变金黄变嫩。

搭配得很好

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