自制姜饼小屋

自制姜饼小屋

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 更加努力
  • 使1

制作和组装漂亮的姜饼屋的分步指南,其中包括雪屋顶和漂亮的管道-一个伟大的家庭项目

  • 可冻结(将未煮熟的面团或烤制的饼干冻结(组装前))
营养:
突出养分单元
大卡0
脂肪0g
饱和0g
碳水化合物0g
糖类0g
纤维0g
蛋白0g
低端0g
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原料

组装& decorate

方法

  • STEP 1

    使道歉:将大约一半的面粉和黄油一起放在食品加工机中。直到您看不到剩余的黄油块为止(如果您没有食物加工机,请用指尖将黄油涂在所有面粉中,直到其变成细碎屑为止)。将黄油粉倒入最大的搅拌碗中,然后将剩余的面粉,香料和苏打碳酸氢盐与少许盐混合。加入糖搅拌。

  • STEP 2

    用金黄糖浆搅拌鸡蛋,然后用木勺搅拌入面粉混合物。用双手揉成光滑的面团。立即使用,或冷却或冷冻直至准备烘烤。

  • STEP 3

    剪掉所有形状: 将烤箱加热到200C / 180C风扇/气体6.一次将四分之一的面团在一张烤羊皮纸上滚动出来,厚度为2 x 1英镑硬币。用锋利的小刀在平房模板周围剪裁(请参阅'try'下面的部分以打印出模板)-请记住,每次您需要为一栋小别墅使用2个ROOF,2个END和2个SIDE。除去装饰物,然后将姜饼在羊皮纸上举到烤盘上。重新修剪滚边,以切出所需的所有形状。

  • STEP 4

    烤姜饼: 一次在一个烤箱的高架子上烤姜饼一个托盘(以便均匀地烹饪),持续8-12分钟,直到变成浓郁的棕色并摸上去牢固。给每个托盘3-5分钟冷却,然后将模板小心地放回相关形状,并修剪所有边缘以使其整齐 (上面的步骤1)。保留这些饰边以供食用。使用小刀或心形切割器切出您想要的所有门窗。如果您想用小屋装满灯,请使用SIDE模板之一的末端在小屋的后端剪出一扇小门。

  • STEP 5

    对于像我们这样的屋顶,请将剩余的姜饼铺成大约壁厚的一半。使用3-4厘米的刀具切出圆角–要完全覆盖屋顶,您将需要大约75个圆饼干块。如上进行烘烤,但是要烘烤6-9分钟-因为它们较薄,所以烘烤速度更快。让所有饼干完全冷却。

  • STEP 6

    装饰您的姜饼面包: 将250克糖粉筛入碗中,在水中滴入,搅拌直至糖衣变厚。将保存的糖或珍珠糖倒入一个浅碗中,并准备好几个冷却架。将圆形屋面饼干逐一浸入糖衣中-覆盖约四分之一的糖衣饼干 (第2步)。如果他们有点杂乱无章,这看起来不错。将其浸入糖浆中以使其粘稠,然后坐在冷却架上晾干。

  • STEP 7

    将蛋白放入一个大碗中,过滤剩余的500克糖粉,然后搅拌使其浓稠,光滑。将勺子稍微倒入一个带有很小喷嘴的管道袋中。将其余的一半汤匙放到一个喷嘴稍大的管道袋中(或将汤匙放入大型食品袋中,准备结冰时,剪掉拐角以变成管道袋)。其余的都盖在碗里。使用小管道袋将所需的任何糖霜装饰用管道输送到将要成为小屋正面的END上。晾干。

  • STEP 8

    开始建设: 在组装壁式饼干时,请安排它们。换成带有中型喷嘴的大糖衣袋,沿着SIDE边缘用管道输送大量的糖衣蛇 (3) 并将墙壁粘在一起。在小屋内部,将额外的糖霜用管道输送到墙壁彼此连接的地方,并使用糖霜球支撑侧面 (4).

  • STEP 9

    要装饰屋顶,请用小刀从屋顶砖的底面刮下多余的糖霜和糖,以便它们可以平放。从一个的底部开始,连续进行,使用碗中的糖霜,在每个瓷砖饼干顶部的底部撒上适量的糖霜以粘住 (5)。让最下面一行悬于屋顶的边缘。继续进行工作,一次粘贴一行,将上面的一行坐在下面一行的间隙中,这样,瓷砖以菱形排列,而不是沿着屋顶向下直线 (6)。您需要在边缘上切一些瓷砖以适合–只需用一把大号锋利的刀并勇敢一点(以防万一,以防万一。)重复进行以覆盖第二个ROOF,然后将完成的ROOFS与半建成的小屋一起至少保留几个小时,最好是放置一整夜,直到凝固为止。

  • 步骤10

    准备就绪后,从平房中取出支撑物并粘在ROOFS上 (7)。这一点可能有点麻烦,所以您可能需要额外的双手。成型糖霜球以支撑ROOFS的底部。牢牢握住饼干几分钟,直到结冰开始 (8 & 9)。再次设置几个小时或一整夜。

  • 步骤11

    完成触摸: 要完成像我们这样的装饰,请滚动大理石尺寸的可滚动糖霜球并将其沿着ROOF顶部粘贴-这是隐藏连接的完美选择。要制作冰柱,请从与ROOF呈90度角的喷嘴开始,并挤出豌豆大小的糖霜。继续施加压力,向下拉喷嘴,然后将其关闭–糖霜将拉开,并留下尖锐的痕迹。如果需要,请在小屋的前部重复所有步骤,并覆盖ROOF和屋顶瓦片之间的间隙。

食谱提示
轻装上阵
Push a few LED battery tea candle lights (available from Amazon) or some fairy lights through the back door – you can use the gingerbread piece you cut away to block the hole, so that all the light stays inside. Be careful if you use fairy lights, however, these emit heat – so don’t leave them on for too long.
创建一个冬天的仙境
通过放置粉碎很多薄荷帝国 将它们放在一个大的三明治袋中并扑打 用沉重的rolling面杖。然后与 等量的椰子干 和糖粉–您甚至可以添加 捏一点可食用的闪光,如果你喜欢, 为神奇的火花。放在板上或 一盘然后把这种混合物散布在周围 小屋营造出白雪皑皑的景象。
制作模板
要制作我们的雪姜饼屋,请下载我们的 模板 并按照上述方法和步骤操作。

搭配得很好

《美食》杂志的食谱,2012年12月

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