焦糖酱水果馅的州小圆面包

焦糖酱水果馅的州小圆面包

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师: -
  • 更加努力
  • 服务6

粘稠的焦糖糕点,非常适合夏季布丁

  • 可冻结
营养:每份(使用142毫升面霜)
突出养分单元
大卡589
脂肪48g
饱和27g
碳水化合物34g
糖类21g
纤维2g
蛋白7g
低端0.75g
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配料

对于糕点

焦糖酱

用于填充

方法

  • STEP 1

    准备好一套电动搅拌器。将黄油和200毫升冷水放入中号锅中,滚滚沸腾。放掉热量,立即倒入面粉和盐。持续打30秒钟,或直到打上光滑的糊状物离开锅的侧面。倒在餐盘上,摊开并放凉。

  • STEP 2

    将烤箱加热到200C /风扇180C /气体6并在大的烤盘上铺上不粘的烤纸。糊状物冷却后,返回锅中。一次添加一点鸡蛋,并使用搅拌器将鸡蛋完全合并,然后再添加下一批。一直走下去,直到得到光滑,有光泽的糊状物,然后它很容易从勺子上掉下来。

  • STEP 3

    用两把甜汤匙将混合物倒入6个大而圆的斑点上。烘烤20-25分钟,直到深金黄色并升起。当冷却到可以处理的程度时,请使用小刀或茶匙的手柄在每个容器的底部戳一个小孔(这样可以使蒸汽散发出来,防止它们变湿)。再返回烤箱5分钟,然后在金属丝架上冷却。此时,面包可以冷却并在密闭的容器中保存3天,或冷冻一个月。使用前,在热烤箱中刷新5分钟并冷却。

  • STEP 4

    要制作酱汁,请在小锅中将所有成分一起加热5分钟,不时搅拌直至丝滑光滑。

  • STEP 5

    为了填充奶油,请将奶油,糖和葡萄酒在一个大碗中轻轻搅打-在完全搅打之前停止,因为在填充面包时,它会继续变硬。

  • STEP 6

    将面包沿中部分开。将奶油捞起,放入桃子和一些蓝莓片中,并淋上焦糖酱。

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