个别夏季布丁

迷你夏季布丁

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师: -
    • 加冷却
  • 更加努力
  • 制作8个布丁

戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)是英国布丁的最高荣耀,将夏季水果完美融合。分步指南

  • 可冻结(仅限水果混合)
  • 健康
  • 素食主义者
营养:
突出养分单元
大卡282
脂肪2g
饱和0g
碳水化合物59g
糖类18g
纤维4g
蛋白9g
低端1.17g
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配料

  • 1公斤混合浆果,例如覆盆子,蓝莓,红浆果,黑莓和草莓,再加一些额外的即可
  • 50g 细砂糖
  • 4汤匙黑加仑奶油(或水)
  • 大(约800克)面包白面包,切成薄片

方法

  • STEP 1

    从茎和果壳草莓中剥去浆果。丢弃任何潮湿或太熟的东西。在不粘锅中用糖和黑醋栗或水轻轻地将浆果扔掉。加热锅,直到开始发出嘶嘶声。用中火煮2-3分钟或直到水果开始流血并变软。

  • STEP 2

    轻轻搅拌,然后冷却至室温。通过塑料筛将水果过滤到非金属碗中约10分钟,或直到果汁停止滴落。

  • STEP 3

    准备8个卡布奇诺或茶杯(约200毫升)。使用2个切刀(约10cm和6cm,但要检查杯子的顶部和底部),切出8个面包轮。将面包皮切下8片,切成两半。这些条带的深度应与杯子的深度大致相同。

  • STEP 4

    将小圆面包浸入保留的汁液中,然后压入杯中。将平直的切片浸入果汁中,并在两侧按压。将汤匙放进水果中,用汤匙的背面向下压紧。将面包末倒入汁中;向下按顶部。过夜。

  • STEP 5

    准备上菜时,用餐刀的尖端松开面包顶部。将甜点盘放在布丁上,然后倒过来,摇匀。布丁应该很容易滑出来。如果没有,用刀轻轻松开侧面。将剩余的果汁倒入布丁顶部。用剩余的水果装饰;倒入奶油。

食谱提示
与您的水果保持温和

柔软的水果非常细腻。要进行洗涤,请在一大碗水中轻轻擦拭,然后用漏勺沥干水分。倾斜到衬有双层纸巾的托盘上;拍干。

搭配得很好

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