丰盛的蘑菇汤

丰盛的蘑菇汤

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  • 服务4-6

一种令人满意的低脂素食汤'是叶酸的良好来源

  • 可冻结(可以冻结)
  • 健康
  • 素食主义者
营养:每份
突出养分 单元
大卡 245
脂肪 7g
饱和1g
碳水化合物 35g
糖类10g
纤维3g
蛋白8g
低端1.13g
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配料

方法

  • STEP 1

    将牛肝菌放入装有250毫升开水的碗中,静置25分钟。在锅中加热油,然后加入洋葱,胡萝卜,大蒜,迷迭香和调味料。用中火炒5分钟直到变软。排干牛肝菌,保存液体,然后剁碎。将新鲜蘑菇倒入锅中。再煎5分钟,然后加入汤汁,马尔萨拉或雪利酒,番茄泥,大麦和过滤过的牛肝菌液体。

  • STEP 2

    煮30分钟或煮至大麦变软,如果煮得太稠则加更多液体。如果需要,可将其撒在碗中,撒上巴马干酪。

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