甜菜根鹰嘴豆泥

将甜菜根放在大锅中煮沸，盖上盖子30-40分钟，直到变软。完成后，将串或刀轻松插入。沥干水分，然后放在阴凉处。

戴上一副橡胶手套。拉开并丢弃冷却的甜菜根的根，叶/茎和果皮。将肉切碎。用甜菜根，鹰嘴豆，柠檬汁，小茴香，2茶匙盐和一些胡椒调味。服务上撒了些酸奶，一些烤小茴香种子，一些撕碎的薄荷和一些硬皮面包。