叉烧配苹果,苹果醋& rosemary

叉烧配苹果,苹果醋& rosemary

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
    • 再休息15分钟
  • 简单
  • 服务6-8

轻而易举的烤肉配上真正的脆皮-它'看似简单

营养:
突出养分单元
大卡0
脂肪0g
饱和0g
碳水化合物0g
糖类0g
纤维0g
蛋白0g
低端0g
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配料

对于苹果

方法

  • STEP 1

    在靠近骨头的猪肉上做一些深切。将大蒜,切碎的迷迭香和1茶匙盐混合在一起。擦入肉块,将多余的肉摊开。放置20分钟。同时,将烤箱预热至220C /气体7 /风扇200C。

  • STEP 2

    将洋葱和几小撮迷迭香撒入烤锡中。将猪肉放在上面,去皮的一面朝上,用箔纸盖紧并用果皮烤30分钟。

  • STEP 3

    将热量调低至190C /气体5 /风扇170C,将果皮再煮30分钟,再烘烤一小时。

  • STEP 4

    除去铝箔,然后烘烤20分钟。

  • STEP 5

    同时,准备苹果。在锅中将黄油融化,然后将洋葱轻轻煮至变软但未变成褐色,约10分钟。加热后,加入柠檬皮,面包屑和迷迭香。好好调味。核心苹果。在每个人的腰部周围的皮肤上划一条线。用洋葱馅填满每个苹果。将醋和红醋栗冻混合成釉。

  • STEP 6

    从烤箱中取出猪肉。将热量转到200C /气体6 /风扇180C。将苹果放在猪肉周围,在猪肉上涂些釉,然后在苹果上撒些雨。返回烤箱,然后将果皮也放进烤箱中烘烤,烘烤20-25分钟。用汁液将猪肉打两次,然后用剩余的釉刷一次。用肉串在中心刺穿以测试猪肉。果汁应该清澈,而不是粉红色。如有疑问,请取出苹果,保持温暖,用锡纸盖住猪肉,再煮10-15分钟。

  • STEP 7

    将猪肉和苹果放在加热的盘子上,用箔纸盖上,在温暖的地方放置15分钟。从锡罐中捞出多余的脂肪,然后将锡罐放在中火上放到炉子上。倒入股票。剧烈煮5-6分钟。品尝和调味,加入一点果冻和/或苹果醋。放入肉汁船。将猪肉和苹果脆皮配上,配以迷迭香。

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