藜麦，小扁豆& feta salad

将奎奴亚藜在大锅中煮沸10-15分钟，直到变软，沥干水分，然后静置冷却。

同时，在小锅中加热油，然后将葱或洋葱煮几分钟，直到变软。加入龙蒿，搅拌均匀，然后从火上移开。

将软化的胡葱和龙蒿与扁豆，黄瓜，羊乳酪，葱，橙皮，果汁和醋一起搅​​拌，放入冷却的藜麦中。一起拌匀，放冷直到准备上菜为止。