藜麦,小扁豆& feta salad

藜麦,小扁豆& feta salad

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单
  • 服务4

藜麦,富含蛋白质的种子,可以替代大米或蒸粗麦粉

  • 健康
  • 素食主义者
营养:每份
突出养分单元
大卡286
脂肪9g
饱和3g
碳水化合物39g
糖类6g
纤维2g
蛋白16g
低端1.48g
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配料

方法

  • STEP 1

    将奎奴亚藜在大锅中煮沸10-15分钟,直到变软,沥干水分,然后静置冷却。

  • STEP 2

    同时,在小锅中加热油,然后将葱或洋葱煮几分钟,直到变软。加入龙蒿,搅拌均匀,然后从火上移开。

  • STEP 3

    将软化的胡葱和龙蒿与扁豆,黄瓜,羊乳酪,葱,橙皮,果汁和醋一起搅​​拌,放入冷却的藜麦中。一起拌匀,放冷直到准备上菜为止。

食谱提示
小费

额外的 flavour, try adding a stock cube to the water when cooking 藜麦. Kallo has an excellent range of Very Low Salt cubes.

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