大黄& ginger jam

大黄& ginger jam

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
    • 加浸泡
  • 更加努力
  • 制作4个450克的罐子

这种美味的果酱是结合季节性强力大黄和促进健康的生姜的完美冬末精选菜

营养:每份
突出 养分 单元
大卡 55
脂肪 0g
饱和 0g
碳水化合物 15g
糖类 15g
纤维 0g
蛋白 0g
低端 0g
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配料

方法

  • STEP 1

    用冷水冲洗大黄,切成2厘米的小块。放入一个大的陶瓷或塑料碗中,放入果酱糖,柠檬皮和果汁以及切碎的生姜。将去皮的生姜细切碎,直接放在大黄上。

  • STEP 2

    彻底搅拌混合物,用保鲜膜松散覆盖,并留在一侧约2小时,以使糖溶解到大黄汁中。您可能需要偶尔搅拌混合物,以鼓励进行此过程。

  • STEP 3

    在冰箱里放一些碟子。将水果和所有含糖汁oop入一个保鲜锅中,然后用中火加热。搅拌直至糖完全溶解,然后煮沸。继续以相当快的速度烹饪,直到大黄真正嫩滑,并且保护层达到设定点–这大约需要10到15分钟。

  • STEP 4

    要测试一组,将½茶匙的果酱滴到冷碟上,放置30秒钟,然后用指尖轻轻推一下。如果卡纸起皱,则到达设定点。如果没有,继续煮几分钟,然后再次测试。

  • STEP 5

    将锅从火上移开,并在一侧倒入2-3分钟,然后倒入已灭菌的广口瓶中。立即密封,并在日期完全冷却后加上日期标签。

食谱提示
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