橙子& almond cupcakes

橙子& almond cupcakes

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 更加努力
  • 制作24个纸杯蛋糕(足以容纳一束)

精致的小蛋糕,加上杏仁奶油糖霜-如果您'重新感到雄心勃勃,请按照我们的指南制作可食用的花束

  • 可冻结(无糖)
营养:每杯蛋糕
养分单元
大卡428
脂肪25g
饱和14g
碳水化合物48g
糖类41g
蛋白3g
0.6g
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配料

为了奶油糖霜

  • 200g 牛油 ,软化
  • 450g 糖粉 ,再加上一点额外费用
  • 200克奶油芝士
  • 1 tsp 杏仁提取物
  • 1 tbsp 橙汁
  • 您选择的食用色素浆(我们使用了粉红色和黄色的混合物来制造珊瑚)
  • 250g 包装绿糖 糊状(或与绿色食用色素混合的方旦糖衣)

您'll also need

  • 24个松饼盒(我们使用绿色的松饼盒)
  • 大号管道袋
  • 大弯星点管道喷嘴
  • 15cm / 6in发泡胶球
  • 15cm / 6英寸花盆(从顶部量起)
  • 绿色薄纸
  • 胶带
  • 24个短木串(或切成两半的长串)
  • 功能区,进行装饰(可选)

方法

  • STEP 1

    将烤箱加热到170C / 150C风扇/气体3½。 2 x 12孔松饼罐和松饼盒。将黄油和细砂糖放在一个大碗中,然后用电动手搅拌均匀,直到脸色苍白而蓬松。一次添加一个鸡蛋,每次添加之间搅拌均匀。加入面粉,杏仁,发酵粉和少许盐。再次混合,然后加入橙皮,果汁和杏仁提取物。进行最终混合以结合所有内容。

  • STEP 2

    使用2汤匙甜品在箱子之间分配混合物。烘烤22-25分钟,然后在15分钟后更换罐头。从烤箱中取出,在罐中冷却10分钟,然后转移到金属丝架中完全冷却。现在可以冻结长达3个月。

  • STEP 3

    要糖霜,将黄油倒入一个大碗中,并用电动手搅拌直至光滑。加入糖粉,奶油干酪,杏仁提取物和橙汁。首先用抹刀将所有食物捣碎(避免乱成一团),然后用电动打蛋器搅拌并搅拌至均匀。添加食用色素并再次混合,直到颜色均匀为止。 (如果您使用的是液态食用色素,则会使糖衣流淌,因此请添加更多的糖粉。)

  • STEP 4

    用大的弯曲星点管道喷嘴安装管道袋,然后用一半的糖霜填充管道袋,并拧紧末端。要进行管道输送,请在蛋糕中心上方直接拿取管道袋,并在施加稳定压力的情况下,以漩涡状管道输送,朝蛋糕的边缘运动。到达边缘时,轻扫喷嘴即可获得光滑的光洁度-您始终可以用树叶覆盖这一部分,因此,如果看起来凌乱,请不要太担心。用管道输送12个纸杯蛋糕后,将剩余的糖霜从袋中倒空,并保留糖霜。添加更多的颜色以创建更深的阴影(如果结冰太稀,可以增加一些过筛的糖粉)。再次搅拌,然后重新装满配管袋,并冰冻其余的蛋糕。可以存放在阴凉的地方长达1天(冰箱很好,只需确保在进食前30分钟将其取出)。

  • STEP 5

    上菜之前,根据需要添加几片叶子:捏碎一小块绿糖糊或软糖糖,然后切成叶子。用锋利的刀添加细节,然后贴在纸杯蛋糕上。 有关如何制作花束的信息,请参见左下方的提示。

食谱提示
制作蛋糕花束,第一阶段

确保您的泡沫聚苯乙烯球恰好适合您的花盆。用绿色薄纸松散地包裹球,并用胶带将其固定。

搭建蛋糕花束,第二阶段

将球推入花盆,确保大部分球在花盆顶部仍然可见。

建立您的蛋糕花束,第三阶段

用木叉在每个纸杯蛋糕的底部穿一个孔,然后放在一旁。将您的第一根串推入syfofoam球的顶部,使尖头末端伸出约4cm。

搭建蛋糕花束,第四阶段

将纸杯蛋糕放在上面。继续插入串烧,并在上面放上纸杯蛋糕,使它们尽可能靠近,直到整个球都被覆盖。如果愿意,可以在锅周围绑一条丝带。在1-2小时内食用。

在哪里购买所有套件的蛋糕

我们使用了来自hobbycraft.co.uk的15厘米保丽龙球,来自Homebase的15厘米宽的陶土花盆,来自亚马逊的绿色纸杯蛋糕盒以及来自莱克兰的喷嘴和管道袋。

搭配得很好

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