菜花& chestnut soup

菜花& chestnut soup

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  • 准备和烹饪时间
    • 准备:
    • 厨师:
  • 简单
  • 服务4

这是贝基·洛瓦特(Becky Lovatt)的奶油素食汤,是用完剩下的栗子或使用新鲜烤栗子使味道更浓烈的好方法

  • 可冻结
  • 素食主义者
营养:每份
养分单元
大卡419
脂肪26g
饱和14g
碳水化合物32g
糖类15g
纤维8g
蛋白11g
0.7g
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配料

方法

  • STEP 1

    在一个大锅中加热油,然后加入洋葱。用小火煮8-10分钟,直到洋葱变软。加入花椰菜,牛奶和高汤。慢火煮10-12分钟,直到花椰菜变软。

  • STEP 2

    加入奶油,调味均匀,然后重新煮沸。放热,将栗子扔进去,然后用手动搅拌器搅拌至光滑。如果愿意,品尝并添加更多调味料。服务时,先撒上切碎的帕尔玛干酪,黑胡椒和细雨橄榄油。

搭配得很好

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    英国广播公司夏季美食展览会引用BBH25。

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