塞维利亚橙子在桌子上拿着罐子

怎么办塞维利亚橘子

塞维利亚橘子在季节 - 时间来获得保留的泛滥。虽然卡罗尔说,不要只是拯救他们早餐。

塞维利亚橘子现在正在预先在英国蔬菜和超市期待已久的年度外观。英国是这些辉煌香水的最大市场,它从12月底到2月底之前有一个非常简短的季节;幸运的是他们成功地冻结了。将每个未剥离的整个果子单独塑造在固定薄膜中,然后装入冷冻机袋并冻结直至需要。

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穆斯林摩尔向西班牙南部推出了橘子。它们为他们的活泼和愈合特性捏造了强烈的果皮和尖锐的果汁 - 它们将这种糊状物砸到糊状物中,并在饭后吃它以帮助消化。建议苦汁“阻止愤怒的热量并减轻渴望”。

直到19世纪初,每当橘子被列入英国烹饪书籍的食谱时,这意味着塞维利亚橘子。

很有趣的是,在英格兰仍然是未知的,直到15世纪,他们开始从葡萄牙和中国进口。 

甜蜜的橘子不能匹配甜味和咸味菜的独特风味,当甜橙汁和剥离太平无上并且缺乏味道。在任何叫做橘子的甜点,塞维尔人会比甜美品种更具味道。这是塞维利亚橘子,激发了着名的利口克里恩特和大马里尔的创造,当然 霹雳橘果酱.

在英国,塞米尔斯最常常用于制造橘子,但它们的新鲜,强烈的味道和高酸含量也使水果非常通用。我喜欢芬芳的果皮和锋利的塞米尔斯尖锐的果实,并发现它们在烹饪中非常宝贵。

在使用之前,在温水中轻轻洗涤果实并使用马铃薯/苹果削皮器去除外皮(塞维利亚橙色没有像其他橙子那样的保护蜡涂层,因为剥离用于烹饪),但不包括果皮,但不包括这太痛苦了。为了从橙子(或任何其他柑橘类水果)中获得最大果汁,首先通过倒入沸水来温暖水果,然后留下5分钟。

在西班牙,塞维利亚橙汁用于鱼类菜肴; RIND用糖蜜饯,也纳入美味的橙色墨玺;并且馅饼段用甜击胶涂,并炒直到酥脆。我喜欢将剥皮的水果十字架切片,撒上盐和一点橄榄油,伴随着鱼(特别是鲑鱼)的菜肴。在伊朗,使用果汁代替柠檬用鱼和其他菜肴。锋利的果汁是柠檬汁的精彩替代品,并产生奇妙的肾豆腐和辛辣沙拉酱。

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