两杯结婚酒

为什么里奥哈是终极舒适的澳门葡京欢迎您

澳门葡京欢迎您专家维多利亚·摩尔(Victoria Moore)解释了为什么西班牙里奥哈(Rioja)让人感到舒适,加上澳门葡京欢迎您搭配和本月最佳饮品

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这是一个随机的事实:1891年,哈罗(Haro)成为西班牙第一个安装电街照明的小镇(尽管要注意,但世界还不多,后来更多)。哈罗(Haro)就位于巴斯克地区(Basque Country)的埃布罗河(Ebro River)上,也以里奥哈(Rioja)的澳门葡京欢迎您之都而闻名,里奥哈(Rioja)是生产西班牙最知名和最受欢迎的澳门葡京欢迎您的地区。

当涉及到澳门葡京欢迎您时,我们每个人都有舒适区–我们本能地到达的地方或葡萄–对于许多人来说,这个区是里奥哈。有时也被称为西班牙对波尔多的回答,里奥哈生产红葡萄​​酒和白澳门葡京欢迎您,但是像波尔多一样,红澳门葡京欢迎您的知名度更高。红色里奥哈是由葡萄混合制成的,其中最著名的是tempranillo和graciano。

基于tempranillo的里奥哈(Rioja)通常具有柔和,光滑,温暖的味道,并带有烤草莓和干草的味道。 Graciano更加甜美,辛辣和华丽,更像桑berries和黑布丁。无论哪种方式,随着年龄的增长,澳门葡京欢迎您都开始变得非常醇厚(和舒适)。橡木也可以成为风格的重要组成部分。根据澳门葡京欢迎您的橡木味程度,您可能还会发现香草,椰子,丁香和旧鞍皮革的味道。格兰储备是里奥哈(Rioja)中最橡木的类型,在很大程度上,这些澳门葡京欢迎您都是木质的,围绕着香料的香气舞动。

对于那些喜欢里奥哈的人来说,一个好消息是,它是超市最擅长的澳门葡京欢迎您之一。您几乎可以在任何商店找到自有品牌rioja的出色示例,但我特别喜欢Tesco FinestViñadel Cura Rioja Gran Reserva 2012(可以从乐购购得– 11.50英镑)和莫里森(Morrisons)2012最佳里奥哈格兰储备(Rioja Gran Reserva)可从M获得orrisons – £12),均由Baron de Ley酿酒厂生产。

另一颗星是Definition Rioja Reserva 2013(可以从Majestic购买–每瓶13.99英镑)而拉蒙·毕尔巴鄂·里奥哈单一葡萄园2017是一款出色的澳门葡京欢迎您,得益于更新鲜,更现代的风格(Majestic有售– 9.99英镑/瓶)。

老实说,里奥哈通常不是我舒适的澳门葡京欢迎您之一,但是一旦有人提到香肠,鹰嘴豆,番茄,辣椒粉和菠菜炖煮,这就会变。慢煮的羊肩烤猪肉配甜烤欧洲防风草;甜菜根和胡萝卜,或任何西班牙式米饭,包括大蒜,西红柿,朝鲜蓟,大虾或鸡肉。所有这些芳香,温暖的食物都可以与里奥哈的圆润口味很好地搭配。

万一您想知道,第一个装有电子路灯的地方是巴黎,巴黎于1878年在凯旋门周围的歌剧院和歌剧院广场上安装了照明。萨里(Surrey)的戈达明(Godalming)在仅仅三年后就提出了建议,当时它也成为世界上第一个在人们房屋中使用公共电源的地方。
 

这个月我在喝酒...

复古梨苹果酒2017 可从店内购买 M&S (500毫升2.50英镑)
梨苹果酒(或梨酒)正在卷土重来,果园大果的口味非常适合在凉爽的秋天夜晚。这是为M做的&S by Westons,位于赫里福德郡的马赫尔。
 

澳门葡京欢迎您搭配

Vinalba Finca La 70 Malbec赤霞珠2017阿根廷 – 可从店内购买 合作 (£9)
多汁的葡萄和黑加仑香气的混合物。尝试搭配我们BBC 2019年10月发行的酿意大利面肉酱烤 好食物 杂志。

Soave Classico 2018意大利 可从M获得&S(6英镑,42英镑)
意大利白,边缘柔和,带有淡淡的梨味。我们的完美合作伙伴 鸡韭菜& mushroom pies.
 

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维多利亚·摩尔(Victoria Moore)是屡获殊荣的澳门葡京欢迎您专栏作家和作家。她最近的书是 酒宴字典 (£20, Granta).

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