碗的鲜土豆,鲜绿色的敷料

什么’s in season – May

就季节性产品而言,五月是一个梦想。夹在春季和夏季之间,期望有很多新鲜的绿色蔬菜。了解五月份的季节。

夏季的第一天正式是6月21日,然而我们在英国的锐角豆在5月1日用彩旗,莫里斯跳舞和五朔节花柱庆祝季节的开始。当您考虑到我们将9月的圣诞节灯调起来,并将元旦那天的复活节彩蛋推向市场时,似乎从夏天的早开始似乎并不完全陌生。为什么夏天会有所不同?

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但是,有时值得记住的是,现在还不是真正的夏天-您可能还需要一个月的羊毛衫。春季农产品现在仍然绝对是最好的,无论是否开衫,您甚至有机会在花园里享用第一顿饭。即使只有足够温暖的温度才能打开窗户,所有这些菜在新鲜的空气中也会很好吃。 

白菜


您可以吃生的小白菜,但最好将其轻炒或蒸熟,以使叶子轻轻地枯萎,但茎秆仍保留一些紧缩感。你也可以 翻炒 或将坚固的蔬菜烤熟,直到叶子被烧焦。 

小费: 茎通常需要更长的时间才能煮熟,因此根据您的食谱或偏好,您可能需要从叶上去除茎并将其分开煮熟。有关更多投放想法,请参见我们的 白菜食谱集.

黄瓜

黄瓜图

cucumber黄瓜 听起来有点暴力,但这与按摩羽衣甘蓝来自同一流派。通过在调味之前将其擦伤,您可以将其打开以接受所有这些风味。 

小费: 将这些泡菜加入到自制的盛宴中 干红辣椒火药鸡& peanuts, 盐& pepper prawns,米饭和 细沙西兰花配海辛酱.

有关更多食谱灵感,请参见我们的 黄瓜集合.

羔羊的生菜

与像这样的史诗般的纱丽一起庆祝英国三明治周(5月19-26日)是更好的方式 五香猪肉饼法式长棍面包。羔羊的生菜类似于菠菜,但具有独特的土味和咸味。 

您也可以在此尝试羊羔生菜 萝卜辣哈洛米色拉& apples.

新土豆


它们自然比完全生长的马铃薯稍甜,在沙拉中或在带有奶酪和迷迭香的白色比萨上切成薄片时,味道都很好。当然,如果没有大碗的烤肉或花园派对, 土豆沙拉?

小费: 趁土豆变热时给它穿上衣服,有助于吸收所有风味。 


访问我们的 新土豆食谱集 有关更多建议。

浏览五月份当季其他食材的食谱和信息:

五月份的时令食品日期

5月19至26日 – 英国三明治周 
沉迷于 史诗般的三明治堆栈 值得庆祝。

5月27日至6月2日–全国烧烤周
在我们的手册中找到适合您的完美食谱 烧烤中心.

日记的其他日期:

5月6日– 5月上旬银行假期 

5月11日–世界公平贸易日

5月18日–欧洲歌唱大赛
在BBC One(8pm)赶上总决赛并找到 欧洲电视网的食谱创意 如果您要举办聚会。

5月27日–春季银行假期
在我们的网站中找到激动人心的共享盛宴功能 银行假期食谱集.

看我们的 季节性日历 以获得更多灵感。 

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更多季节性食谱和信息

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